Zaboravićete na meso kad probate ovaj složenac od povrća: Savršen je kao prilog ili večera, a sprema se brzo i lako

2 kašike maslinovog ulja

2 tikvice

300 grama pečuraka

1 crvena paprika

1 brokoli

maslinovo ulje po ukusu

sol po ukusu

crni biber po ukusu

300 grama paradajz sosa

1 šolja rendanog parmezana

1/2 šolje prezle

3 čena belog luka

2 kašičice finog bilja

sol i crni biber po ukusu

1 crveni luk

100 grama čeri paradajza

2 šolje rendane mocarelePriprema:

Iseckano povrće ispeći u rerni pa preliti paradajz sokom i posuti mešavinom od parmezana, prezli i belog luka. Na kraju izrendati mocarelu preko svega i zapeći u rerni. Prijatno!