Ovo je recept za najukusnije uštipke: ne upijaju ni kap ulja, evo u čemu je tajna (recept)

Savršeni uštipci – bez jaja, mlijeka, jogurta… Uvijek uspijevaju i što je najbitnije nisu masni.Sastojci:brašno 500 g,prašak za pecivo 1 kesica,ulje – 5 kašičica,so – 1 kašika,suvi kvasac – 1 vrećica,mlaka voda – po potrebi.

Kako pripremitiU prosijano brašno dodati sve sastojke i dodavanjem mlake vode zamijesiti kompaktno, neljepljivo tijesto, ni tvrdo ni premekano, kao za pitu, premazati sa malo ulja i ostaviti pokriveno da odmori 20-tak minuta. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto na debljinu 1 cm. Izrezati u željene oblike.

U tavi zagrijati ulje i pržiti uštipke tako da gornju stranu okrenete dole. Kada lijepo porumene sa obje strane, gotovi su. Poslužite uz pavlaku, kajmak, paštetu, šunku, uz bilo šta.

BONUS TRIK: KAKO DA NE UPIJU ULJE

Zagrijete ulje u dubljoj posudi za pečenje ili u tavi. Ulje mora biti vruće kako se uštipci ne bi “napili ulja”. Kašikom vadite uštipke i pecite dok ne pozlate. U posudi ne smije biti “gužva” kako se ne bi snizila temperatura ulja.