Ovaj recept za pečeni oslić je jednostavan, brz i ukusan, savršen za brzi obrok ili laganu večeru. Evo kako da pripremite ovu aromatičnu i sočnu ribu:
Sastojci:
- 1 kg smrznutog oslića
- 120 ml ulja
- 1.5 kašičica soli
- 1 kašičica vegete
- 100 g pšeničnog brašna
- 1 kašika aleve paprike
- 1/2 kašičice ljute aleve paprike
- 1 kašičica začina za suvlaki (nije obavezno)
Priprema:
- Priprema ribe:
- Oslića odlediti, oprati i dobro prosušiti ubrusima.
- Iseći ga na polovine i očistiti od iznutrica i peraja.
- Priprema začinjenog brašna:
- U dubokom tanjiru pomešati brašno, so, alevu papriku, vegetu i začin za suvlaki (ako ga koristite).
- Priprema pleha:
- Na dno pleha sipajte oko 100 ml ulja, tako da pokrije dno.
- Uvaljivanje ribe:
- Svaki komad ribe uvaljajte u smjesu brašna sa začinima, pa ih ređajte na nauljen pleh.
- Malo poprskajte ribu sa preostalim uljem (oko 20 ml).
- Pečenje:
- Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite ribu 20 minuta.
- Nakon toga, izvadite pleh iz rerne, okrenite ribu na drugu stranu i pecite još 20-ak minuta.
- Posluživanje:
- Kada je riba lepo pečena, izvadite je iz rerne i poslužite uz omiljeni prilog ili salatu.