Možemo li prepoznati i izbjeći prskano voće i povrće
Svako od nas želi kupovati svježe i zdravo voće i povrće, ali ponekad se dogodi da neke vrste sadrže više kemikalija nego što bi trebale. Pesticidi su kemikalije koje se koriste u poljoprivredi kako bi se spriječilo uništenje biljaka od strane štetočina, kao što su insekti i gljivice. Međutim, pesticidi također mogu biti štetni za ljude koji ih konzumiraju.
Postoji nekoliko načina na koje možete prepoznati i izbjeći prskano voće i povrće. Prvi način je da kupujete organsko voće i povrće. Organsko voće i povrće ne sadrži pesticide i proizvodi se u skladu s ekološkim standardima. Međutim, organsko voće i povrće mogu biti skuplje od običnog, pa je važno imati na umu da ne sve vrste voća i povrća moraju biti organske da bi bile zdrave.
Drugi način je da pokušate kupovati sezonsko voće i povrće. Sezonsko voće i povrće obično imaju nižu razinu pesticida jer se ne moraju boriti protiv štetočina kao što je to slučaj s voćem i povrćem koje se uzgaja u neprirodnom okruženju.
Treći način je da pozorno pogledate voće i povrće prije nego što ga kupite. Ako vidite da je neka vrsta voća ili povrća prekrivena ožiljcima ili ožiljcima, to može biti znak da je bila prskana. Također biste trebali izbjegavati voće i povrće s tvrdim i neujednačenim površinama jer to također može biti znak da je bilo prskano.
Četvrti način je da počnete uzgajati svoje vlastito voće i povrće. To vam omogućuje da kontrolirate upotrebu pesticida i osigurate da jedete svježe i zdravo voće i povrće.
“To podrazumijeva da li je odabrani pesticid primjenjivan na biljnu vrstu kod koje je dozvoljena njegova primjena, zatim da li je pesticid primjenjivan u strogo određenoj dozi, i treće što je podjednako važno a to je da li su ispoštovane karence, odnosno da li je prošlo dovoljno vremena od posljednje primjene pesticida do berbe”, objasnio je Stević za RTS , te dodao da su rizici po zdravlje konzumenata veoma mali ukoliko su se sva pravila vezana za prskanje ispoštovala.
Prskano voće i povrće se proizvodi takođe i u plastenicima i staklenicima, a sve što mi možemo da uradimo jeste da dobro i temeljno operemo sve što mislimo pojesti.
“Potencijalno najveći rizik kada je riječ o ostacima pesticida imaju jagode. To je inače osjetljiva biljna vrsta koja je podložna napadu od strane velikog broja štetočina. Zbog toga se pesticidi moraju primjenjivati u njenoj proizvodnji. Takođe, jagode su najosjetljive u periodu njihove tehnološke zrelosti, odnosno neposredno prije i za vrijeme berbe. To predstavlja još jedan problem. Treći problem je u njenoj građi. Jagoda ima pokožicu za koju se pesticidi nevjerovatno lijepe, ta pokožica je jako nježna i ne možemo je oguliti, kao kod jabuke ili paradajza. Kod jagode to ne možemo uraditi a da ne povrijedimo plod”, kazao je Stević.
Izvor: prirodno-ljekovito.net
