Bijela pileća čorba – Jednostavan recept kao iz bakine kuhinje

Bijela pileća čorba je omiljeni izbor mnogih kada je u pitanju topla i hranjiva juha. Ovaj tradicionalni recept spaja nježno pileće meso s raznovrsnim povrćem, stvarajući bogat i kremast okus koji osvaja na prvi zalogaj. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena, što je čini savršenim izborom za obiteljski ručak ili večeru.
Za pripremu bijele pileće čorbe potrebni su vam osnovni sastojci poput pilećih bataka, mrkve, graška i krompira. Nakon kuhanja mesa i povrća, dodaje se smjesa od brašna, kisele pavlake i žumanca koja čorbi daje karakterističnu kremastu teksturu. Začini poput lovorovog lista, vegete i bibera dodatno obogaćuju okus, čineći ovu čorbu neodoljivom.

Sastojci
1-2 glavice Crni luk
2 kom. Mrkve
100 g Grašak
2 čena Bijeli luk
2 kom. Batak
1 kom. Krompir
2 kom. Lovorov record
1 kašika Brašno
1 kašika Kisela pavlaka
1 kom. Žumance
Vegeta, mljeveni biber

Priprema
U šerpu stavite iseckan crni luk, beli luk i mrkvu. Dinstajte dok povrće ne omekša.
Dodajte grašak, krompir isječen na kockice, batake i nalijte vodom da pokrije sve sastojke. Ubacite lovorove listove. Ostavite da se krčka dok se meso ne skuha.
Kada se meso skuha, izvadite ga iz čorbe, odvojite od kostiju, iseckajte na sitno i vratite u čorbu.
U posudici pomiješajte jednu kašiku brašna, jednu kašiku kisele pavlake i jedno žumance. Dodajte malo vode i sve lijepo sjedinite. Sipajte ovu smjesu u šerpu sa čorbom i ostavite da se krčka još desetak minuta.
Začinite po želji Vegetom i mljevenim biberom.
Napomene
Za bogatiji ukus, možete dodati korijen peršuna ili paškanata tokom kuhanja.
Ako želite gušću čorbu, povećajte količinu brašna u smjesi za zgušnjavanje.
Servirajte čorbu uz sveže sjeckani peršun za dodatnu aromu.