Kava od sjemenki datulje: bez kofeina, ali s izvanrednim zdravstvenim prednostima
Kako pripremiti kod kuće
- Sakupi sjeme datulja, dobro ga operi i osuši.
- Preprži u pećnici ili tavi na 200 °C oko 30–40 min dok ne poprimi tamnu boju i miris poput pečenih orašastih plodova.
- Nameli u fini prah i pripremi kao kavu — u French pressu, espresso aparatu ili s prelivom toplom vodom.
- Može se začiniti cimetom, kardamomom ili zasladiti po želji.
Zašto vrijedi probati?
- Bez kofeina, bez nervoze — prirodna alternativa za one osjetljive na kofein ili koji ga izbjegavaju.
- Antioxidansi i fenolni spojevi — bogata polifenolima i flavonoidima, štiti od oksidativnog stresa i upala.
- Podrška probavi — sadržaj vlakana čini ovaj napitak prebiotičkom, povoljnom za crijevnu floru.
- Kardiovaskularni benefiti — bogatstvo kalija, magnezija i antioksidansa pomaže u regulaciji krvnog tlaka i zdravlju srca.
- Regulacija šećera u krvi — nizak glikemijski indeks, uz vlakna i polifenole, može pomoći u stabilizaciji glukoze.
- Podrška imunitetu i detoksikacija — antioksidansi i minerali doprinose imunitetu i podržavaju detoksikaciju organizma.
- Održiva alternativa — koristi ostatke datulja koje se inače bacaju, dobra za okoliš i smanjenje otpada.
Inspiracija: Know-how i proizvodi
Marka Datirs koristi samo pržene sjemenke datulja — bez aditiva, prirodno, bez kofeina, s naznačenim antioksidativnim i probavnim prednostima.
Fenomen sintetičke kave, bez zrna kave, takođe uključuje sjemenke datulja kao održivu bazu za piće slično kavi.
